微波炉作为一种十分方便的小家电

不仅能热菜热饭

还能做出各式各样的美食

深受家庭和上班族的喜爱

但微波炉使用不当易引起安全问题

这5种食物不能放进微波炉加热！

你都知道吗？

代表：蛋类、板栗、带肠衣的香肠

食物加热的过程中会产生蒸汽，封闭的外壳或薄膜会使蒸汽积聚，内部压强增高，易致破裂爆炸

代表：烤串、五花肉、牛肉干、小鱼干

微波加热通过水分子振荡实现，低水分、高油脂食物易因热量迅速集中而烧焦，产生有害物质，存在炸裂风险

代表：纯净水

微波炉加热纯净水易产生"过热水"，无气泡无沸腾，一旦扰动即暴沸，易造成烫伤

一方面是干辣椒缺少水分，容易在加热过程中起火；另一方面干辣椒加热后释放的化学物质会刺激眼睛和呼吸系统，打开微波炉门时可能会带来危险

代表：葡萄、蓝莓、圣女果

此类水果含有盐离子，在微波的震动下，可能因能量聚集产生强电磁场，足以把空气电离，产生电火花，甚至有爆炸风险

代表：不锈钢餐具、搪瓷餐具、锡纸、描金花纹餐具等

一方面微波具有反射性，无法穿透金属容器对食物进行加热；另一方面微波会与金属容器产生电火花，严重的还会引发火灾

代表：普通塑料瓶、一次性塑料用品

• PETE/PET（聚乙烯对苯二甲酸酯）和 PS（聚苯乙烯），这两种塑料制品都不能放进微波炉中，加热高温会使其释放出对人体有害的化学物质

  
  

• 只有PP（聚丙烯）制作的塑料餐具可以放进微波炉加热。部分餐具盒体使用PP材质，盖子却以不耐高温的PETE材质制造，在选购或使用时要注意区分

  
  

代表：PE材质保鲜膜

市面上家用保鲜膜通常以食品级PE材质为主，此类材质不能长时间高温加热，可能会出现热熔现象。建议选购可微波使用产品或更耐高温的PVDC、PMP等材质保鲜膜

冷冻食物在室温下解冻或直接泡水解冻细菌会大量繁殖，这时候就可以用微波炉解冻功能！直接解冻模式叮5分钟，快速又安全

把完整的蒜粒放碗里，放进微波炉中高火叮20秒，取出后放凉，即可轻松完整去皮

干木耳等干货食材放碗里，加入没过食材的冷水，高火叮2分钟，也能轻松泡发

减脂、健身人士离不开水煮菜，若不想开火，可以考虑用微波炉！蔬菜放进碗里，加入适量冷水，放进微波炉中高火叮2分钟即可，省时省力，还少洗一个锅

参考资料：

[1]《家人们！微波炉真的能做饭，而且比水煮还健康》.科普中国.2023-12-27

[2]《保鲜膜别再这样用了，有毒有害还可能致癌！挑选保鲜膜注意6点→》.科普中国.2024-01-17