“多吃粗粮，血糖稳稳的！”这几乎成了糖尿病患者和健康爱好者的共识。粗粮富含膳食纤维，能延缓血糖上升，确实是控糖的好帮手。但你知道吗？有些“粗粮”不仅不降血糖，反而可能让你的血糖悄悄飙升！我们今天就来揭秘3种常见的“伪粗粮”，提醒大家别踩坑。

甜玉米：糖分“隐形炸弹”

玉米常被视为粗粮界的“明星”，口感香甜又营养，很多控糖人群拿它当主食。可别被它的“粗粮外衣”骗了！甜玉米的含糖量高达20%左右，尤其是煮熟后，淀粉快速转化为葡萄糖，升糖指数（GI）可达70以上，比白米饭还高。

控糖选粗粮，尽量挑青玉米或糙米，少吃甜玉米。

精加工燕麦片：粗粮变“细粮”

燕麦被称为“降糖神器”，但超市里那些即食燕麦片，可能是个“假朋友”。很多燕麦片经过精加工，膳食纤维被破坏，还添加了糖浆或果干，GI值直逼60-70，吃下去血糖蹭蹭涨，比吃粗粮还糟。

数据揭秘：纯燕麦的GI值约55，而加糖即食燕麦片可高达75，控糖效果大打折扣。

糯米饭团：粘性陷阱害人不浅

糯米饭团，尤其是紫米或黑糯米做的，很多人以为是粗粮，能放心吃。但糯米的支链淀粉含量高，消化快、吸收快，GI值高达85以上，比精白米还“升糖”。即便颜色深，也不代表它适合控糖。

糯米虽有营养，但粘性大，容易让血糖失控。尤其糖尿病患者，吃一口饭团，可能毁掉一天的努力。用杂豆（如红豆、绿豆）替代糯米，煮杂粮饭更健康。

粗粮选对才健康！

粗粮虽好，但不是每一种都适合控糖。甜玉米、精加工燕麦片、糯米饭团这3种“伪粗粮”，看似健康，却可能让血糖不降反升。作为药店人，我们有责任帮大家擦亮眼睛：选粗粮要看本质，别被“粗粮光环”蒙蔽。