据监测，2015年1月4日，临淄区大豆油价格为38.9元/桶(5L)，较上月同期的39.9元/桶下降1元/桶，较2014年初的41.9元/桶下降3元/桶，较2011年同期的55元/桶相比降幅更为明显，达到29.3%。

　　该局分析，大豆油出现如此大的波动，主要原因包括：

　　一是近几年国际市场大豆供应充足，美国和南美今年连年丰收，大豆供应量较高，使得国际市场大豆价格一直较低。

　　二是国内市场，特别是山东、淄博及临淄区市场对大豆油认同度偏低，销量不畅，由于口感不符合本地消费者习惯，临淄区市场主力植物油仍以花生油为主。

　　三是大豆的种植销售一直受转基因问题的困扰，导致认同度降低，对豆油的销售也有不利影响。

　　临淄区物价局预计，由于大豆油依旧不是临淄区的主要消费品种，商家也不将此品种作为主要的消费植物油向市场推荐，大豆油价格走势主要还是以低价为主。