据了解，在过去，市民怀疑某种食品药品存在安全问题，只能靠看、闻、摸等简单的物理方法来鉴别食品的优劣、好坏、真假。有了这个食品药品快检设备，大大提高了食品检测的精确度和可信度，进一步提升了食品药品监管水平

　　临淄区食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，“食品快速检测室特点就是方便快捷，如农药残留、瘦肉精检测等，可在10分钟左右进行初检，如果初检发现有问题，就会将疑似食品送到相关检验所进行重检。”

　　为确保该设备发挥作用，临淄区还聘请食品快检专家举办食品安全快检培训班，遴选了56名执法人员参训。培训主要包括食品方面的农药残留、吊白块、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺以及保健食品非法添加类检测项目，授课老师详细介绍了各种快检仪器设备的基本原理、操作程序，重点讲解了食品药品快速检测箱的各种工具、试剂的使用方法，并从检测原理、检测限值、适用范围、实际操作进行了系统讲解和现场演示。