眼下正是蔬菜上市的最佳时节，为了抢占市场先机，菜农纷纷想尽办法让自家蔬菜早日成熟、提前上市。但是在临淄自然果生态农庄，这里的蔬菜距离上市却还需要2到3个星期的时间。据临淄自然果生态农庄技术负责人王建民介绍说：“俺这几种蔬菜是有黄瓜、尖椒、青椒、菠菜、芹菜，包括茄子，包括葡萄，不管是什么蔬菜从俺这里出去的蔬菜，和咱这老百姓种的不一样啊”。

　　同样是种菜，有什么不一样呢？在这位技术人员的带领下，我们来到了一块辣椒种植区。王建民告诉我们：“咱这个辣，吃起来是甜丝丝的辣，不和咱市场上似的酷辣。再一个产量可能就是跟不得上，老百姓要的是产量，咱要的是健康蔬菜。为啥说咱这个亩产偏低呢，咱这个一亩地大约产量两千五六斤，老百姓种的那个呢，他可能在三千五六，将近四千斤”。

　　这位技术人员说，现在他们种植蔬菜的理念发生了变化，由原来的注重蔬菜产量转变为注重质量。同时，蔬菜管理也与传统方法有了区别，特别是在病虫害防治上，他们与泰国一家研究机构合作，研发了一种新型环保酵素，取代了农药。

　　临淄自然果生态农庄总经理闫荣昌说：“我们这个酵素就是用咱们这个植物发酵的，括这些水果这些蔬菜啊统统用这个酵素，每个礼拜打它一次，这样就代替了农药，不用再去用剧毒农药进行杀虫啊，我们绝对不这样去做，全都用的这个酵素杀菌消炎”。

　　产量下降，100多亩、几十个品种的蔬菜晚上市，看似一系列“赔钱”的做法，反而在更加注重食品安全的今天，让自然果的蔬菜越来越受到欢迎，虽然蔬菜还未上市，却接到了大量订单。临淄自然果生态庄园以蔬菜质量代替产量，打造出“自然果”这一品牌，临淄区赵家村硕冠葡萄观光采摘园则依靠科技种植和标准化生产，逐步扩大了“硕冠葡萄”的品牌影响力。

　　手机遥控智能放风机使1个人就可以同时控制27个葡萄大棚的温度。不仅如此，在每一个葡萄大棚里，随处可见微滴灌、黄蓝板杀虫、杀虫灯箱等应用。据这位技术人员介绍，现在，硕冠葡萄种植实现了统一管理、统一施肥、统一销售的科技化循环模式。这里的技术员李淑玲说：“咱这葡萄使用的有机肥，在就是用的豆饼，主要特色要的就是那个口感好吃，这是主要目的，速效肥咱一般的不用，速效肥用了产量高，有机葡萄没那么多产量，但品质比那一种好得多”。

　　这位技术人员说，现在，硕冠葡萄开始成熟上市，按照目前30元一斤的价格计算，一个葡萄大棚预计可实现收入7万元。

　　目前，临淄区稷下街道有自然果果蔬、硕冠葡萄、尧王西瓜等特色农产品数量10多个，特色农产品品牌树立和推广的过程，也是农产品不断提高自身价值和农民获取更多利益的过程。正是因为转变了思路，才使稷下街道真正打造出了属于自己的农业品牌，实现了农业增效、农民增收。