金秋时节，淄博市淄川区寨里镇南黄村的小黄姜迎来采收，125亩基地全年产量400吨、订单排到明年。这个小村庄的“土特产”故事，正是山东各地特色种植村庄的缩影。

南黄村不跟风热门品种，而是先读懂土地：土层深厚、天然富硒，据此选定姜黄素、姜辣素含量更高的“湖南2号”小黄姜，坚持绿色种植，227项农残检测全部零超标。临朐隐士村把柿子做成柿饼、叠加文旅节引流；新泰龙廷镇丹参做成茶、饮片，身价从每公斤20元涨到80元以上；安丘蜜薯推广脱毒种苗，形成辐射8万亩的产业集群。

品种选好更要让村民稳定受益。南黄村推行“租金+分红+优先用工”的“三金”模式；新泰由片区强村公司统一建基地、统筹加工；青岛西海岸新农人返乡做柴火花生，直播带货并拿到海外订单。山东多地从“一村一品”走向片区化、联村式发展。

从产地直播、村播带货到订单直供商超、对接海外采购商，山东土特产正从地头散货变成稳定溢价的“金疙瘩”，持续赋能乡村产业振兴。

（稿件整理自大众网公开报道）