最近一段时间，淄博烧烤在网络上引起了广泛的关注和热议，频频出圈，带动山东淄博市成为假期节日旅游的“新顶流”。那么淄博烧烤的走红，网红流量在其中究竟起了怎样的作用？

淄博烧烤最先出圈是在抖音，伴随着大学生坐高铁“特种兵式旅游”逐渐升温，3月8日“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，自媒体和美食博主们纷纷前去打卡，在山东当地人的圈子里小范围传播。

真正流量爆发是在第二阶段，4月8日专门打假美食份量的博主@superB太在测评淄博10家烧烤摊时，发现没有一家摊位存在缺斤少两的情况，甚至有的摊主表示还可以“多送”、“免费尝”，这一期视频发布以后，人们纷纷被淄博当地人的热情好客打动，再次把淄博烧烤推上热搜。随后淄博政府更是积极推出淄博烧烤专线高铁，再次爆火出圈，被央视新闻报道。

据巨量算数数据显示，截至4月12日，抖音“淄博烧烤”关键词搜索指数较上月环比增长758.61%，综合指数环比增长706.81%，18-23岁年龄段偏好度（TGI指数）最高，基本靠年轻短视频博主群体带火。

淄博烧烤能够成功地成为网红美食，凭借的不仅仅是单纯的网络营销。城市交通发展，高铁将附近区域快速连接起来，人员的交流带动经济的高速发展。淄博烧烤作为当地显著的一种特色文化，通过独特的风味和当地民众独实在淳朴的生活方式吸引了大批消费者的目光，由此成功带火了淄博这座城市。

淄博政府做出“万事俱备”的工作，推出专门的烧烤专列，确保各地游客无后顾之忧地游玩，人气的迅速攀升自然而然地让淄博烧烤成为美食大热门，由此刮起了这场走红的“东风”，借此将淄博打造成网红城市，反向撬动当地经济。淄博烧烤通过各种网络平台、社交媒体和自有网站等渠道，提升品牌的曝光量和知名度，最终成为地域发展的一张有效名片。

奇东传媒作为拥有众多美食KOL资源的头部MCN机构，有着为品牌赋能的丰富经验，达人通过自身人设形象和宣传手段，可以对消费群体施加强大的吸引力。奇东传媒旗下诸如@甜甜的胖熙、@麦总去哪吃、@汇子姐姐等优质的美食测评分享博主就依靠独特的魅力吸引了大量粉丝，伴随着互联网的普及和社交媒体的发展，优质的美食博主也必将为品牌带来更大的效益。

随着各级政府对网红城市打造的重视，MCN机构和网红经济逐渐展现出其重要作用。网红经济借助其特有的娱乐性和互动性，能够吸引更多的用户，增加品牌曝光度，提高品牌认知度和美誉度，从而促进产品销售。与此同时也带来了全新的消费场景和新的购买决策过程，促进了消费升级和消费结构优化，MCN机构借此得到纵深的发展，这些对整体消费和经济发展产生了积极影响，也是推动经济创新和发展的一种新型力量，必将为城市发展带来不同的活力。