6月30日，临淄区杨坡路花园市场一商户告诉记者，农贸市场的蒜价都在4.5元/斤。“6月初刚采摘的鲜蒜是一年中最便宜的，在2.5元/斤左右，随着大蒜水分流失变成干蒜，称量上也就不压秤了，价格自然会高一些，可蒜价像今年这么高还是近几年头一次，相比去年、前年都要贵许多。”市场上一位蒜农告诉记者：“今年蒜价高可能与产量低有关系，存货多市场上卖蒜的少了，自然价格就上去了，从这个趋势来看，预计过冬的蒜价还会再涨。”

　　据临淄区物价部门数据统计，目前临淄农贸市场大蒜价格在4.5元/斤左右，而6月初价格仅为2.5元/斤，较上周均价3.67元/斤，上涨22.62%;较上月均价2.5元/斤，上涨80%，涨势迅猛，出现“蒜你狠”迹象。

　　大蒜价格疯涨的原因何在?“由于去年大蒜价格便宜，今年种植面积缩减，产量大幅降低，今年大蒜的批发价格相比去年上涨近一倍，拉动了大蒜的市场价格上涨。”临淄物价部门的工作人员做出了分析：“蒜农普遍看涨今年鲜蒜价格，加之对高质量的鲜蒜具有惜售、看涨心态，伴随一年一度的冷库收货存储在即，价格仍有进一步上涨的空间。”

　　据了解，前段时间大蒜价格较低，而大葱价格处于高位，作为替代品的大蒜市场消费量加大，加上货源所限，导致价格上涨;随着大蒜逐步晾干水分，预计短期内临淄区大蒜价格不会出现大幅下降，就目前大蒜价格而言，价位再走高也不容易。