黑豆枸杞粥
黑豆枸杞粥是一款简单易做的食疗佳品。
黑豆含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，具有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
枸杞则能够滋补肝肾、益精明目和养血，增强免疫力。
黑豆与枸杞同补肝肾，适量食用黑豆枸杞粥可以滋补肝肾，强健筋骨，从而有助于保护膝盖健康。
黑豆枸杞粥
做法
材料：
黑豆40~80克
大米60~100克
枸杞适量（约10~20粒）
步骤：
将黑豆提前五小时清洗干净，泡发。枸杞子用清水洗干净备用。
将泡发好的黑豆连同泡的水一起倒进煮锅，加适量清水。
大火烧开后转小火煎煮二十分钟。
倒进大米，继续大火烧开，然后转小火煮十五分钟，直到米粒煮开花。
放入枸杞子，再煮几分钟使枸杞子的味道融入粥中。
板栗烧牛筋
板栗烧牛筋是一款具有食疗功效的菜品。
板栗富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，有抗骨骼老化的功效。板栗所含的蛋白质、钙、磷等营养物质又能直接壮骨，防止骨质退化。
牛筋则富含胶原蛋白，能修复因增龄引起的关节软骨老化造成的损伤。
板栗烧牛筋具有补肾壮骨、补肝强筋、健腰膝、利关节的功效，适宜于老年腰膝无力、关节疼痛的骨关节病患者食用。
板栗烧牛筋
做法
材料：
牛筋500克
板栗300克
老抽1汤勺 生抽适量 姜2片 蒜3瓣 花椒2克 干辣椒3个 八角2个 糖10克 料酒1勺 盐2克 蚝油一勺 葱适量（切段）
步骤：
牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水，控水备用。
剪去牛筋的多余衣皮和淋巴，剔除碎骨，然后冲洗干净。
将处理好的牛筋放入高压锅压30分钟（没有高压锅可用普通锅煮2小时）。
将煮好的牛筋捞出来过冷水，切成3cm小段。
将剥好的栗子放入热水煮10分钟，捞出过冷水备用（栗子焯水可去涩味，焖煮时更易入味）。
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒、八角、花椒炒香（不吃辣的可不放干辣椒和花椒）。
放入切好的牛筋和板栗，翻炒片刻后加入生抽、老抽、蚝油调味。
倒入开水没过材料，盖好锅盖小火焖30~40分钟，直到栗子软烂。
加入适量盐和糖调味，大火收汁后即可装盘食用。
以上两种菜品不仅美味可口，而且具有一定的食疗功效。黑豆枸杞粥可以滋补肝肾、强健筋骨；板栗烧牛筋则能补肾壮骨、补肝强筋。在享受美食的同时，也能为身体健康带来一定的益处。